Quiz : quel chocolat êtes-vous ?

Tous les amateurs de chocolat n’ont pas le même palais ni la même histoire avec la matière. Certains aiment l’intensité boisée d’un noir d’origine, d’autres préfèrent la rondeur lactée d’un grand cru au lait, d’autres encore tombent sous le charme caramélisé du dulcey ou de la note acidulée du ruby. Notre quiz en cinq questions vous aide à identifier le profil de chocolat qui vous correspond le mieux, en croisant vos préférences gustatives, vos habitudes de dégustation et votre rapport à la sucrosité. À la fin, nous vous proposons un type de tablette à explorer dès ce soir, et quelques pistes de chocolatiers suisses romands qui font ces produits avec sérieux. Ce quiz n’est ni scientifique ni définitif : votre palais évolue avec le temps, vos goûts s’éduquent et se déplacent. Considérez-le comme un point de départ pour vos prochaines dégustations, à compléter par nos guides détaillés sur les origines, le tempérage et la conservation du chocolat dans la rubrique dédiée du magazine. Bonne dégustation, et n’hésitez pas à nous écrire pour nous dire si nos suggestions ont visé juste pour vous.