Actu

Actu : la rubrique qui suit l’actualité du chocolat et de la gastronomie en Suisse romande et en France, sans filtre marketing ni complaisance polie. Ouvertures de chocolateries, récompenses des grands concours internationaux, mouvements dans les grandes maisons historiques, controverses sur la traçabilité du cacao et le commerce équitable, salons professionnels à Bruxelles, Paris ou Cologne, nouvelles tendances qui s’imposent à la table contemporaine : nous racontons ce qui bouge dans le monde du goût avec une lecture éditoriale exigeante plutôt qu’un simple recopiage de communiqués de presse. Vous trouverez aussi nos reportages courts sur les artisans locaux qui ouvrent une boutique, lancent une nouvelle collection saisonnière ou décrochent une reconnaissance qui mérite qu’on s’y arrête.