Recettes

Recettes : le cœur du magazine, où nous publions exclusivement ce que nous avons cuisiné, mangé et réussi nous-mêmes — au moins trois fois avant la mise en ligne. Vous y trouverez des classiques français revisités, des desserts au chocolat de tous les jours, des recettes saisonnières inspirées des produits suisses, mais aussi des grands formats techniques (entremets, bûches, viennoiseries) pour les week-ends ambitieux. Chaque recette précise les marques de chocolat utilisées, les températures exactes, le matériel indispensable et les pièges à éviter. Nous ne publions jamais une recette à la mode parce qu’elle est à la mode : nous testons d’abord, et nous écrivons ensuite.